Smoker

Seit beginn des 21. Jahrhunderts nimmt die Verbreitung des Smokers in Europa stark zu. Dabei handelt es sich um einen mit Holz oder Kohle befeuerten Ofen. In ihm werden die Speisen nicht direkt über der Glut gegrillt, sondern im heißen Rauch gegart oder geräuchert – meist über mehre Stunden bei geringer Temperatur. Entwickelt hat sich der Smoker aus der Technik eines Erdofens. Für die Zubereitung in einem Smoker eignen sich vor allem fette Fleischstücke mit einem hohen Anteil an Bindegewebe. Fleisch, welches zum Schmoren und als Suppenfleisch verwendet wird, ist bestens geeignet – Rind, Lamm, Geflügel oder Schwein gleichermaßen.

Typische Gerichte die in einem Smoker zubereitet werden sind Spareribs und Pulled Pork. Jeder, der mal auf einem Street Food Festival war, wird sicherlich die Bekanntschaft mit den teils monströsen Smokern gemacht haben. Durch die wachsende Beliebtheit gibt es mittlerweile aber auch einige Smoker in kleineren Ausführungen, die sich auch für den privaten Gebrauch eignen und problemlos in einen kleinen Garten passen. Für Balkone sind sie eher weniger geeignet, aufgrund der starken Rauchentwicklung.

Die Auswahl an Barbecue-Smokern wächst stetig. Es gibt Reverseflow-Smoker, Barrel-Smoker, Pellet-Smoker, Ugly-Drum Smoker und viele weitere. Vom Prinzip funktionieren sie aber alle auf die selbe Weise. Sie bestehen aus zwei Kammern. Einer kleinen Garkammer für das Feuer und einer großen Kammer für das Gargut. In der großen Garkammer befinden sich meist mehrere übereinander angeordnete Gitter, auch die die Speisen gelegt werden. Die beiden Kammern sind miteinander verbunden. Durch das Feuer in der Feuerkammer entsteht Rauch, der in die Garkammer zieht und am Ende durch eine Öffnung in dieser nach Außen entweicht. Die Temperatur in der Garkammer lässt sich über die Menge an Brennmaterial und Luftzufuhr regeln.

Neueste Smoker

Die beliebtesten Smoker auf Smoker123.de

Barbqcue-Fans, die mit der Anschaffung eines Smoker liebäugeln, sollten einen Blick in die Übersicht der beliebten Smoker werfen. Die Liste haben wir anhand von Smokern erstellt, die auf der Handelsplattform Amazon.de verkauft werden. Anhand der Bewertungen ehemaliger Kunden wurde die Reihenfolge nach Beliebtheit festgelegt. Bei den Smokern auf den oberen Positionen handelt es sich dabei um Produkte, die die besten Bewertungen bekommen haben.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Seite bei der Auswahl nach dem passenden Smoker hilft und wünschen Ihnen ein tolles Bbq-Vergnügen.

Bestseller Nr. 1
TecTake 3in1 BBQ Holzkohlegrill Barbecue Smoker Räuchertonne Räuchergrill mit Thermometer - Diverse Modelle- (3 in 1 Räuchertonne)
  • Wähle aus 5 verschiedenen Modellen
  • Perfekte Grillergebnisse mit dem Holzkohlegrill
  • Mit dem 3 in 1 Holzkohlegrill kannst Du räuchern, grillen oder garen
  • Holzkohlegrill / Smoker: Durch die 2 getrennten Kessel kannst Du direkt oder indirekt Grillen oder Räuchern.
  • Grillkapazität für bis zu 6 Personen gleichzeitig am Kugelgrill
AngebotBestseller Nr. 2
El Fuego Gasgrill, Gas-Smoker Portland, Schwarz, 55x105x45 cm
  • Einzigartig: Räuchern im Gasgrill
  • großzügiges Raumangebot
  • für viele Garmethoden geeignet
AngebotBestseller Nr. 3
TAINO Chief 130 XXL Smoker 130kg BBQ GRILLWAGEN Holzkohle Grillkamin 3,5 mm Stahl Profi-QUALITÄT Räucherofen (130 kg Smoker)
  • Taino Chief 130 – Profi-Räucher-Lok 130 kg schwer, für ein rauchiges und unvergessliches Smoker-Erlebnis - Gesamtgröße: ca. 188 x 175 x 65 cm
  • Kaltgewalzter Stahl - hitzebeständig lackiert - sehr stabil verarbeitet - 3,5 mm Materialstärke - Gewicht ca. 130 KG
  • 2 x Temperaturanzeige bis 350°C / 662°F - extra große Räder aus Ø 30 cm – 4cm stark - Edle Holzgriffe - inkl. Kohlenroste und Kohlenbleche für beide Kammern
  • Neu & originalverpackt – Speditionsware - Der Versand erfolgt sicher per Spedition mit telefonischer Avisierung - frei Bordsteinkante! Die reine Transportzeit per Spedition beträgt 3-5 Werktage innerhalb...
  • BITTE GEBEN SIE HIERZU IHRE TELEFONNUMMER IN DEN KUNDENDATEN DER KAUFABWICKLUNG AN!
Bestseller Nr. 4
Nexos BBQ Grill Smoker Grillwagen Holzkohlegrill 2 Kammern Barbecue Transporträder Temperaturanzeige Stahlblech Lüftungsklappen Ablageflächen Verschiedene Modelle wählbar (57 kg)
  • Grillen, Garen, Räuchern und Smokern wie die Profis nach amerikanischem Vorbild in 2 Kammern mit direkter und indirekter Hitze – mit diesem extra großem XXL Barbecue-Grill kein Problem
  • Die Grilllok besteht aus hitzebeständigem, pulverbeschichtetem Stahlblech 1-1,5mm mit Rundrohrgestell. Außerdem ist der Grillkamin mit 2 Transporträdern ausgestattet, damit Ihr Grill überall im...
  • Der Gartengrill verfügt über ein Thermometer und Drosselklappen damit Sie die perfekte Temperatur beim Zubereiten der Speisen erhalten.
  • Auf den zwei Ablageflächen können Sie Ihr Grillgut bequem ablegen und haben Ihre Grillutensilien immer griffbereit.
  • Die Holzgriffe sind hitzeisoliert, der Warmhalterost schwenkbar. Sie können dieses Multi-Ofen mit Holz, Holzkohle und Briketts befeuern
AngebotBestseller Nr. 5
Tepro Holzkohlengrill Smoker Biloxi, Schwarz
  • Holzkohlesmoker mit zwei Brennkammern für ein optimales Grillvergnügen
  • Auch "Räuchern" und "Indirekt Grillen" ist mit dem Smoker im Western-Style möglich
  • Fahrbar durch große Stahlräder
  • Hitzefeste Lackierung (bis 350°)
  • Eine gesunde Art zu Grillen - denn weder Fett noch Flüssigkeiten tropfen in die Flamme und verursachen gesundheitsschädliche Stoffe
AngebotBestseller Nr. 6
Mayer Barbecue RAUCHA Smoker MS-300 Pro | Holzkohlegrill
  • Der imposante RAUCHA Smoker MS-300 Pro ist ein Holzkohle Smoker, der das Räuchern, Smoken und Grillen zuhause zum wahren Vergnügen macht; er ist massiv gebaut und bietet viel Platz für jede Menge Räuchergut...
  • Der ganz in schwarz gehaltene Holzkohle Smoker verfügt über 3 Roste im Räucherturm, die emailliert, verchromt und somit hitzeresistent und langlebig sind
  • Der 49 kg schwere Smoker mit einer Größe von 139 x 184 x 73,5 cm (B x H x T) lässt Sie auch bei einer größeren Anzahl von hungrigen Gästen nicht im Stich; das robuste Gerät kann man zudem ganz einfach...
  • Im Garraum und auch im Räucherturm befindet sich jeweils ein Edelstahl-Thermometer zur Kontrolle der Gartemperatur – so erreichen Sie immer perfekte Ergebnisse und einmalig zartes Fleisch
  • Zudem gibt es jede Menge Ablagefläche für Grillgut und Zubehör: im Garraum, unter dem Garraum und des Weiteren auf der Firebox; Im Räucherturm sind außerdem Haken zum Aufhängen des Räuchergutes (z. B....
Bestseller Nr. 7
El Fuego Holzkohlegrill/Smoker Dakota, Schwarz, 122x133x66 cm
  • BBQ auf die amerikanische Art
  • separate Feuerkammer
  • großes Fassungsvermögen
Bestseller Nr. 8
TAINO Yuma XXL 90kg Profi-Smoker massiver Räucherofen Holzkohle schwarz 3,5mm Stahl
  • TAINO YUMA Profi Smoker 90 kg - Kaltgewalzter Stahl - ca. 3,5mm Materialstärke
  • Hauptkammer: ca. 76x40 cm - Seitenkammer: ca. 42x40 cm
  • Erweiterbar mit einer zusätzlichen Seitenkammer (Vertikalbox 20kg) ASIN : B01GQ01H7W
  • Gesamtgröße: ca. 170 x 145 x 80 cm (BxHxT) - Extra große Räder aus Metall 30cm Durchmesser
  • Neu & Originalverpackt / bequem und einfach nach Hause geliefert
AngebotBestseller Nr. 9
Mayer Barbecue RAUCHA 20“ Longhorn Smoker MS-600 Master
  • Massive Stahlräder für leichten Transport auch auf etwas weicherem Untergrund: Massive Bauweise mit 129kg, 4mm Stahl für die Deckel, 3mm Stahl für den Korpus
  • 5 Roste aus emailliertem Stahl, davon 3 im Garraum und 2 in der Firebox
  • 5 Hitzeleitbleche (Convection Plates) verteilen die heiße Luft gleichmäßiger im Garraum; Warmhalteplatte auf der Firebox, Kohleroste in der Firebox und dem Garraum
  • 2 getrennte Deckel, 3 Thermometer, 2 Durchführungen für Temperaturfühler, je eine pro Seite des Garraumes
  • Ascheschublade unter der Firebox erleichtert die Reinigung der Firebox
Bestseller Nr. 10
ACTIVA Grill Palletsmoker XXL Grillwagen Smoker BBQ Barbeque inkl. 10 KG Pallets Buche
  • ACTIVA Smoker Palletgrill Grillwagen Räucherofen Palletsmoker
  • digitales LED-Thermometer, von 65° C bis 288° C, inkl Temperaturfühler
  • Automatische Palletzuführung
  • XXL-Grillfläche 66cm x 49cm, Warmhalterost 69cm x 18cm
  • Abluftkamin, Fahrbar, Gewicht: Grill ca. 55 Kg, 10 KG Buche Pallets im Lieferumfang enthalten

Hinweis: Aktualisierung am 4.10.2019 über Amazon Product Advertising API. Daten und Preise können sich ggf. geändert haben. Über das Amazon.de Partnerprogramm verdienen wir Provisionen für qualifizierte Käufe.

Hinweis: